你知道雕梅酒是什么，雕梅酒的功效有哪些嗎？遠在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗。雕梅因在青梅上雕刻花紋而得名。制作工藝是以鹽梅作原料，先用石灰水把鹽梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在沒肉上雕刻出連續曲折的花紋，從空隙中擠出梅核，中空如縷，輕輕壓啟呈菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，那么下面就為大家具體的介紹雕梅酒。

雕梅酒是什么？

雕梅是白族傳統名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名。據史書記載，遠在唐代南詔時期就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗。主要產區為云南省大理市。

雕梅酒，產自云南大理，取用當地特產“雕梅”釀造的一種低度數甜酒。雕梅就是以鹽梅作為原料，先用石灰水把鹽梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出連續曲折的花紋，從空隙中擠出梅核，中空如縷，輕輕壓啟成菊花狀，鋸齒狀的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食鹽，以祛梅酸，然后放入砂罐，再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數月，待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用。雕梅在酒吧很受歡迎，雖然度數低，一般20多度，但后勁很大。

雕梅酒的功效

梅酒有開胃功效

梅子的營養成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發酵過程中融到酒里，每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進胃吸收，以達到治療的目的。

梅酒暖胃助眠

臨睡前喝一杯梅酒，能夠讓血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。

腹瀉急救藥

酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛?，F在，也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。

梅酒美容液

當皮膚因為干燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡后使用效果更理想。